Un fabrikası otomasyonu, gelişmiş teknolojilerin buğdayın işlenmesi ve unun üretilmesi süreçlerini kontrol etmek için kullanıldığı bir süreçtir. Otomasyon, süreçlerin daha verimli, daha az maliyetli ve genel olarak daha güvenilir hale getirilmesine yardımcı olur.

Hammaddenin Alımı ve İzlenmesi

Un fabrikası otomasyonunun ilk aşaması genellikle hammaddenin alımıdır. Otomasyon sistemleri, buğdayın alındığı noktada kalitesini kontrol eder ve ölçer. Sensörler, buğdayın nem oranını, protein içeriğini ve diğer önemli özelliklerini otomatik olarak ölçer. Bu, sürecin ilk aşamasında malzeme kalitesini garantiler.

Öğütme Süreci Kontrolü

Buğdayın öğütme süreci, un fabrikasının en önemli ve enerji yoğun aşamasıdır. Otomasyon teknolojileri, öğütme sürecini kontrol ederek enerji tüketimini optimize eder ve unun kalitesini garantiler. Öğütme süreci, genellikle öğütme hızını, basıncını ve sıcaklığını kontrol eden otomatik kontrol sistemleri tarafından yönetilir.

Ayıklama ve Eleme

Bu aşama, öğütülmüş buğdayın (unun) ayıklanmasını ve eleme sürecini içerir. Ayıklama, kabuk ve diğer istenmeyen maddelerin un karışımından uzaklaştırılmasını içerir. Eleme, çeşitli un türlerini belirli bir partikül boyutuna göre ayırır. Bu süreçler, genellikle otomatik ayırma ve eleme makineleri kullanılarak otomatikleştirilir.